|
|
Gebakken Broccoli Met Appenzell
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg broccoli - 40 g boter - 100 g appenzeller kaas - 4 sneetjes gerookt spek - 1 teentje knoflook - peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de fijnste stengels in schijfjes. Kook de groente 5 minuten: ze moet krokant blijven. Snijd het spek in zeer fijne blokjes en hak de look fijn. Rasp de kaas. Bak de broccoli in een grote pan in de gesmolten boter. Kruid met peper en voeg de spekblokjes toe. Doe er na 5 minuten ook de look bij en wanneer de broccoli naar wens gebakken is, bestrooit u hem met geraspte kaas. Eventjes omroeren terwijl de kaas smelt. Dit pittig groentepannetje doet het uitstekend bij wit vlees (varkenstapjes, kalfsrib, enz.).
|
|
|